Préparer son propre granola maison est une étape vers une alimentation plus saine et personnalisée. Facile à réaliser, ce mélange croquant et savoureux de céréales, de noix et de graines est une excellente option pour un petit-déjeuner ou une collation nutritive. Voici comment faire votre propre granola maison, sans ingrédients frais, pour 4 personnes.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 150°C. Préparer une plaque de cuisson en la couvrant de papier sulfurisé.
Étape 2
Dans un grand bol mélangeur, combiner les flocons d’avoine, les amandes effilées, les noix de pécan, et les graines de courge.
Étape 3
Dans une petite casserole, faire chauffer doucement le miel et l’huile de coco jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés. Ajouter la cannelle, l’extrait de vanille et le sel.
Étape 4
Verser le mélange liquide sur les ingrédients secs et bien mélanger avec une spatule pour enrober tous les ingrédients.
Étape 5
Étaler uniformément le mélange sur la plaque de cuisson préparée.
Étape 6
Cuire au four pendant 30 minutes, en remuant le granola à mi-cuisson pour assurer une cuisson uniforme.
Étape 7
Laisser refroidir complètement sur la plaque avant de le transférer dans un récipient hermétique.
Mon astuce de chef
Pour un granola encore plus croquant, ajoutez une poignée de graines de chia ou de quinoa soufflé avant de mettre au four.
Accord boisson
Accompagnez votre granola de lait d’amande ou d’une infusion de thé vert pour un petit-déjeuner équilibré.
Le granola a vu le jour aux États-Unis au XIXe siècle. Initialement conçu comme un aliment diététique, il était composé de céréales complètes et de miel. Aujourd’hui, il est prisé pour sa polyvalence et ses bienfaits nutritionnels.
Comment présenter
Servez le granola dans des bols en céramique colorés pour mettre en valeur sa texture et ses couleurs. Utilisez une cuillère à dessert en bois pour un effet naturel.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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