Smoothie protéiné aux fruits rouges : recette délicieuse et énergisante

Smoothie protéiné aux fruits rouges : recette délicieuse et énergisante

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Notre rédaction se penche aujourd’hui sur la tendance du petit-déjeuner sain. Pourquoi choisir cette boisson ? C’est simple, mes petits chefs en herbe : ce breuvage magique va vous donner une énergie incroyable pour toute la journée. C’est délicieux et très facile à faire ! Voyons les avantages :

  • Riche en vitamines
  • Plein de protéines pour vos muscles
  • Prêt en un éclair
Regardons les différences nutritionnelles :
boissonprotéinesénergie
jus classiquefaiblerapide
notre smoothieélevéedurable

10 minutes

0 minute

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score C

A B C D E
Riche en protéines Source de fibres Contient des sucres Faible en graisses saturées

Synthèse express

Profil : Smoothie protéiné et modérément calorique.
Protéines : Apport élevé en protéines, idéal pour un petit-déjeuner énergétique.
Sel : Teneur en sel relativement faible.

Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.

Par 100 g de recette
96 kcal
Prot. 7 g — Gluc. 12.6 g — Lip. 1.9 g
Par portion (4 parts)
249 kcal
Prot. 18.1 g — Gluc. 32.7 g — Lip. 5 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 96 kcal
Lipides
Matières grasses 1.9 g
dont acides gras saturés 0.3 g
Glucides
Glucides totaux 12.6 g
dont sucres 8.8 g
Autres
Protéines 7 g
Fibres 2.4 g
Sel 0.22 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation des poudres

Commencez par verser les fruits rouges lyophilisés et la protéine en poudre dans la cuve de votre appareil. Le fait d’utiliser des produits secs permet une longue conservation dans vos placards.

2. Hydratation magique

Ajoutez doucement le lait d’amande UHT. C’est ce qu’on appelle mouiller : ajouter un liquide à une préparation sèche pour l’hydrater. Versez ensuite le sirop d’agave pour apporter une petite touche sucrée.

3. Le mixage parfait

Allumez votre machine et laissez tourner jusqu’à obtenir une texture lisse. Le mixage : action de broyer et mélanger à grande vitesse va rendre la boisson incroyablement onctueuse.

4. La touche finale

Incorporez les graines de chia à la fin avec une cuillère en bois. Elles vont gonfler et donner une texture amusante sous la langue. Laissez reposer cinq minutes.

Thibault Montclair

Mon astuce de chef

Pour un effet très frais, vous pouvez placer vos verres au congélateur pendant dix minutes avant de verser votre boisson. Cela gardera votre préparation bien froide sans avoir besoin d’ajouter des glaçons qui dilueraient le goût des fruits.

Accompagnement idéal

Puisque c’est déjà une boisson très riche, servez ce délice avec un simple grand verre d’eau pétillante agrémentée d’une goutte d’extrait de citron.

L’info en plus

Le smoothie est né sur la côte ouest des États-Unis dans les années trente. À l’origine, il était préparé avec de la glace pilée et des fruits frais, mais notre version moderne avec des poudres permet de le préparer partout, même en camping !

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Comment présenter votre chef-d’œuvre

Versez délicatement votre préparation dans un grand verre à smoothie double paroi pour maintenir la température. Ajoutez une paille en bambou réutilisable pour aspirer facilement les petites graines. Servez le tout sur un petit plateau de présentation en ardoise pour un effet digne d’un grand restaurant.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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